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学会腌竹笋的做法大全家常制作方法,在家就能吃上好吃的腌竹笋

2020-08-01 11:27:19 字号:

中国人喜欢吃腌制的食品。很早是为了让食物储存时间长,但是发现腌制后的食物有着特殊的香味,而且口味也特别好,因从就爱上它了。在全国各地都有自己独特的腌制食物的方法。今天我们就来聊一聊腌竹笋,学会腌竹笋的做法大全家常制作方法,看看怎么在家腌竹笋。

学会腌竹笋的做法大全家常制作方法,在家就能吃上好吃的腌竹笋

学会腌竹笋的做法大全家常制作方法,在家就能吃上好吃的腌竹笋

一、腌制酸竹笋

食材准备:竹笋、凉开水

制作步骤

1.挑选新鲜的竹笋,用刀将竹笋壳剥开去掉,取出里面的新鲜竹笋肉。然后将它洗干净控干水分。

2.将控干水分的竹笋切成块或者切成条,也可以切成丝放在一旁备用。

3.烧一锅开水,然后将它凉开。

4.准备一个密封的罐子,提前清洗干净并且暴晒干,保证里面没有一滴生水。

5.将切好的竹笋放入密封的罐子里,同时加入凉开的水,水一定要没过竹笋。

6.将盖子封好,腌制1-2个月,就可以开启盖子吃了。

二、腌制辣竹笋

食材准备:竹笋、泡椒、花椒、盐、白糖、味精

腌竹笋的做法大全家常

制作步骤

将新鲜的竹笋去除外壳,取出竹笋肉后洗干净。

锅中放入清水,然后将竹笋肉放入水中煮熟。

将煮熟的竹笋控干水分,然后切成片放在一旁备用。

找一个罐子,将笋片放入罐子中,同时将泡椒、花椒、盐、白糖、味精一起放入,加入清水。

大约腌制15天左右就可以开封吃了。

三、腌制酱汁竹笋

食材准备:竹笋、酱油、盐、白糖、味精

制作步骤

1.新鲜的竹笋回家去壳洗净后,用水煮熟。

2.煮熟后的竹笋整个放入密封的罐子当中。

3.加入酱油、盐、白糖、味精,同时加入水,将竹笋浸没。

4.泡制10天左右即可食用。

腌竹笋的做法大全家常

以上就是腌制竹笋的各种腌制方法,小伙伴都记住了吗?你们喜欢哪一种口味呢?其实学会了腌制竹笋之后,你就等于学会了一项新技能,可以用这个方法举一反三,融会贯通,来腌制其它的食物,相信也一定会非常成功,非常美味的,不信的话可以试试看。


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